Domaine Merieau

Alliance des générations

Fiche Technique

14,50€*

Caractéristiques :

Cuvée exceptionnelle
Elaborée par Jean-François et Jacky (fils et père) et Patricia (fille), pour tout ce qui entoure ce vin (bouteille, étiquette, marketing et commercialisation)

Subtil assemblage (80%) cabernet-franc, (20%) côt. Sa robe pourpre à reflets grenat révèle un nez complexe de fruits rouges mûrs et pruneau confit. En bouche, les arômes ci-dessus cités resteront longtemps et sur la fin il se découvrira des notes de noisette.

Rendement :

35hl/ha sur des vignes âgées de 30 à 50 ans.

Vinification :

Elaboré selon une vinification dont le processus fut longtemps délaissé (égrappage, foulage, pigeage), notre vin de TOURAINE Rouge est issu de vignes âgées de 30 à 50 ans. Il est vieilli de 18 mois à 24 mois en fûts de chêne, travaillé 8 mois en cuve et vieilli en bouteille.

Accompagnement :

A déguster sur des viandes en sauce, des gibiers, des fromages ou tout simplement entre amis et à température de la pièce.

Je commande *Nos bouteilles sont vendues sur internet par lot de 6 uniquement
Alliance des générations
 
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