Domaine Merieau

Boa Moa

Fiche Technique

17,50€*

Caractéristiques :

Le cépage est l’Arbois ou Menu Pineau Issu de nos vieilles vignes d’Orbois qui lui de lui confère une structure riche et ample, tout en gardant une fraîcheur qui en font un véritable vin de gastronomie.

Ce vin offre des arômes de fruits à chair blanche très mûrs et de miel, souligné par un élégant boisé. On souligne également le coté beurré et brioché.

Sols et exposition :

Exposés sud / sud-est, sur des sols argilo-calcaires

Superficie :

1,5 hectares de vieilles vignes âgées de 50 ans.

Rendement :

35 - 40 hl/ha.

Vinification :

Pressurage pneumatique et débourbage 48 heures à basse température. Brassage et élevage sur lies, fermentation alcoolique en fût pendant 12 mois. Assemblage en fût pendant 8 mois.

Accompagnement :

Un mariage d’amour avec une volaille à la crème ou un bon fromage de chèvre. A boire frais.

Je commande *Nos bouteilles sont vendues sur internet par lot de 6 uniquement
Boa Moa
 
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