Alliance des générations
17,50€*
Caractéristiques :
Cuvée exceptionnelle
Elaborée par Jean-François et Jacky (fils et père) et Patricia (fille), pour tout ce qui entoure ce vin (bouteille, étiquette, marketing et commercialisation)
Subtil assemblage (80%) cabernet-franc, (20%) côt. Sa robe pourpre à reflets grenat révèle un nez complexe de fruits rouges mûrs et pruneau confit. En bouche, les arômes ci-dessus cités resteront longtemps et sur la fin il se découvrira des notes de noisette.
Rendement :
Vinification :
Elaboré selon une vinification dont le processus fut longtemps délaissé (égrappage, foulage, pigeage), notre vin de TOURAINE Rouge est issu de vignes âgées de 30 à 50 ans. Il est vieilli de 18 mois à 24 mois en fûts de chêne, travaillé 8 mois en cuve et vieilli en bouteille.
Accompagnement :
A déguster sur des viandes en sauce, des gibiers, des fromages ou tout simplement entre amis et à température de la pièce.
