Boa Moa
Fiche Technique
20,90€*
Caractéristiques :
Le cépage est le Sauvignon rose (fié gris)
Ce vin est issu d’une vieille variété de Sauvignon, il offre des arômes de pamplemousse rose, litchi, de pétales de roses.
Vin tout en finesse et en subtilité.
Sols et exposition :
Exposés sud / sud-est, sur des sols argilo-calcaires
Superficie :
1,5 hectares de vignes
Rendement :
45 hl/ha.
Vinification :
Pressurage pneumatique et débourbage 48 heures à basse température. Élevage sur lies, fermentation alcoolique en fût pendant 12 mois.
Accompagnement :
à vocation apéritive, Carpaccio Saint Jacques, Terrine de Poisson, viandes blanches & fromage de Chèvre.
