Domaine Merieau

Le siècle Georgina

Fiche Technique

30,00€*

Caractéristiques :

Sa robe est jaune doré. Le cépage d’excellence est le Sauvignon. Au nez, vous pourrez découvrir des arômes de coing soutenus par des notes d’abricots secs. En bouche vous aurez une impression de miel. En fin de bouche, l’équilibre sucre/acidité vous étonnera ainsi que l’explosion de tous les arômes qui dureront un grand moment.

Sols et exposition :

Exposés sud, sud-ouest, les sols sont argilo-calcaires

Superficie :

50 ares

Vinification :

Classique. La fermentation s’est faite en barrique ainsi que l’élevage pendant 4 ans avec batonnage et sans mutation.

Accompagnement :

Lors d’un apéritif dînatoire il charmera tous les convives. Suivant « nouvelle cuisine » il pourra accolpagner des poisson, eux-même agrémentés de notes sucrée. A quatre heures, il pourra être dégusté sur des tartes (abricots, fraise, framboise) ainsi qu’au dessert avec des fruits frais contenant un peu d’acidité.

A boire frais.

Vous pouvez le mettre en carafe.

Cuvée qui n’est réalisée que pour certains millésimes. Pas de souffre, donc craint la chaleur.

*Nos bouteilles sont vendues sur internet par lot de 6 uniquement
Le siècle Georgina
 
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