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Sa robe est rose à reflets argentés, on parle même de sa couleur “oeil de perdrix”. Le cépage d’excellence est le PINEAU D’AUNIS. L’attaque en bouche est vive, mais son gras en bouche est très apprécié de part ses arômes de fruits blancs. Vous pourrez aussi découvrir des notes épicées en fin de bouche.
Description
Caractéristiques :
Sa robe est rose à reflets argentés, on parle même de sa couleur “oeil de perdrix”. Le cépage d’excellence est le PINEAU D’AUNIS. L’attaque en bouche est vive, mais son gras en bouche est très apprécié de part ses arômes de fruits blancs. Vous pourrez aussi découvrir des notes épicées en fin de bouche.
Sols et exposition :
Exposés sud, sud-est, sur des sols argilo-calcaires.
Superficie :
Vinification :
Pas de saignée, mais un pressurage directe une vinification traditionnelle.
Accompagnement :
Il se plaira sur les charcuteries, les crudités, des entrées à base de poissons, des pains de poissons ou de légumes. Il accompagnera parfaitement vos repas tout au long de l’été.
A boire frais.