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Vin rouge fruité, légèrement grillé, mais toujours avec une belle matière, arômes de griottes. Cette cuvée représente la finesse et la fraîcheur des vins de Loire
Description
Caractéristiques :
Vin rouge fruité, légèrement grillé, mais toujours avec une belle matière, arômes de griottes. Cette cuvée représente la finesse et la fraîcheur des vins de Loire
Sols et exposition :
Sols argileux et calcaire
Superficie :
1,5 hectares de vieilles vignes âgées d’au moins 60 ans
Vinification :
Vendangé à la main. 24 mois en fûts, mise en masse de tous les fûts dans une seule cuve, ce qui permet un bon équilibre et une clarification naturelle
Accompagnement :
Idéal sur petit gibier ou poisson à chair ferme